Grillezett tonhal
Hozzávalók:
- 4 szelet tonhal
- 2 babérlevél
- 1 citrom
- 6 evőkanál olaj
- 1 evőkanál apróra vágott szurokfű
- 3 evőkanál (konzerv) kapribogyó
- őrölt bors
- só
|
Elkészítés:
- A citrom héját gyufaszál vastagságúra vágjuk. Az olajban a citromhéjat és a babérlevelet kissé átsütjük, majd levesszük a tűzről, lefedjük, és 15 percig állni hagyjuk. A halszeleteket ezzel az olajjal megkenjük, sóval, meghintjük, és mindkét oldalukon pirosra grillezzük. A maradék olajat áttörjük, belekeverjük a citromlét és a kapribogyót. Sóval, borssal ízesítjük, és felforrósítjuk. A halszeleteket tányérokra adagoljuk, és a szósszal leöntjük.
|
