Szakácskönyv/Köretek/A főtt krumpli
< Szakácskönyv | Köretek
Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók
Főtt krumpli
szerkesztésA burgonyát főzhetjük héjában, vagy megpucolva, és hasábra, vagy kockára vágva, így hamarabb fől meg. Sokféleképpen készíthető el: Pl.: Hagymás krumpli, serpenyős krumpli, krokett stb.
Személyenként 3-4 közepes krumplit kell számolni. Belerakjuk a lábasba, és vizet engedünk rá, hogy ellepje. Rakjunk bele egész fűszerköményt és sót, ha főzeléket készítünk 1-2 babérlevelet. Ettől jobb íze lesz.
Mit csináljunk a főtt krumpliból?
szerkesztés- Melegen, meghámozva és vajjal kiváló diétás étel
- Ha összetörjük, elég darabosra, és beledobjuk egy serpenyőbe, amiben előzőleg kockára vágott hagymát pirítottunk, akkor hagymás krumplit kapunk. Itt egy jó 5 percet pirítsuk a krumplit.
- Ha a főtt krumplit leszeleteljük, és serpenyőbe rakjuk, akkor ott 20-30 percig sütve finom serpenyős krumplit kaphatunk.
- Főtt krumpli az alapja a rakott krumplinak is.
Mit NE csináljunk a főtt krumpliból?
szerkesztés- krumplipürét (a főtt kihűlt krumpli összetörve szappanos lesz)
- ne rakjuk kész levesbe, főzelékbe