Wikikönyvek

Szakácskönyv/Köretek/Hasábburgonya

< Szakácskönyv | Köretek

Recept mérete: 984 bájt

Szakácskönyv

Hasábburgonya

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók

Hasábburgonya

Hozzávalók

  • burgonya
  • zsiradék
  • só

Elkészítés:

A megtisztított krumplit hosszában ujjnyi hasábokra vágjuk, a nedvességet leitatjuk és forró zsiradékban (zsír, vaj, olaj)-ban ropogós pirosra sütjük. Szűrőkanállal kiszedve enyhén sózzuk.
Fontos, hogy a burgonyát forró zsírba tegyük bele, mert ha a zsír nem forró akkor a krumpli szinte csak főni fog és sok zsírt szív magába.
Ha kisült kóstoljuk meg, sózzuk ha kell, vagy a kereskedelemben kapható ízesített sóval szórjuk meg, forrón tálaljuk.
Ha keresztbe is elvágjuk kocka krumplit készíthetünk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Köretek/Hasábburgonya&oldid=413619”