Szakácskönyv/Köretek/Medvehagymás nokedli

Recept mérete: 1009 bájt

Szakácskönyv

Medvehagymás nokedli

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Medvehagymás nokedli

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 20 dkg medvehagymalevél,
  • 5 tojás,
  • 5 evőkanál olaj,
  • 5 dkg kemény sajt,
  • só, bors.

Elkészítés:

A medvehagymaleveleket nyersen ledaráljuk. A lisztből és 1 tojásból nokedlitésztát készítünk, s beledolgozzuk a levélőrlemény felét. Kifőzzük a nokedlit.
A tepsit meglocsoljuk olajjal, majd beleöntjük a nokedlit. 4 tojást felverünk a megmaradt levéldarabkákkal, borssal és sóval ízesítjük, majd ráöntjük a nokedlira.
Tetejére sajtot reszelünk, petrezselymet hintünk, majd sütőben átsütjük.
Citromos medvehagymasalátával tálaljuk.