Paradicsomos-sajtos rizs
Hozzávalók:
- 40 dkg friss paradicsom,
- 20 dkg rizs,
- 10 dkg reszelt sajt,
- 5 dkg vaj,
- 1 evőkanál ételízesítő,
- 1-1 mokkáskanálnyi őrölt fekete bors és currypor,
- 1 nagy csokor petrezselyemzöld.
|
Elkészítés:
- A rizst többször váltott vízben megmosom, lecsöpögtetem. Ha szárazra szikkadt, a felforrósított vajon üvegesre futtatom.
- Térfogatának megfelelően dupla mennyiségű vízzel felöntöm, hozzáadom az ételízesítőt, az őrölt fekete borsot és a curryt.
- Fedő alatt, kis lángon puhára párolom, majd hozzákeverem a megmosott és vékony gerezdekre vágott paradicsomot és a finomra metélt petrezselyemzöldet.
- Rászórom a reszelt sajtot, villával óvatosan átforgatom és előmelegített forró sütőbe tolom annyi időre, hogy a sajt a tetején kissé megolvadjon. (Vigyázat, a sajt hamar megéghet, és az étel keserű lesz!)
- Natúrszelet mellé finom köret.
|
