Szakácskönyv/Köretek/Rizsfőzés egyszerűen

Recept mérete: 1155 bájt

Szakácskönyv

Rizsfőzés egyszerűen

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Rizsfőzés egyszerűen

Hozzávalók: 4 főre

  • 20 dkg rizs,
  • 1 kiskanál reszelt vöröshagyma,
  • 5 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj,
  • 1 húsleveskocka.

Elkészítés:

A több vízben megmosott rizst az olajban megfuttatott hagymára öntjük, egy percig pirítjuk, majd kétszer annyi vízzel, mint amennyi a rizs, felengedjük.
A húsleveskockát beledobjuk és lefedve két percig forraljuk. A lángot eloltjuk alatta, és a tetejére több rétegben konyharuhát bontunk. Az így tartósított melegben a rizs szépen megpuhul, a megduzzad, és soha nem kozmál oda.
Tálalás előtt meg kell kóstolni, hogy elég sós-e és ha kell, utána sózzuk.
A rizst ízesíthetjük finomra vágott petrezselyemmel, curryporral, és keverhetünk közé a végén mazsolát, illetve lehéjazott mandulát is.