Sült karfiol
(köret)
Hozzávalók:
- 1 kisebb karfiolfej (40-50 dkg),
- 2 dl tejföl,
- 5 dkg vaj,
- 8 dkg zsemlemorzsa,
- 1 teáskanál só.
|
Elkészítés:
- A megtisztított karfiolt egyforma kis rózsáira szedem. Tepsibe vagy tűzálló tálba rakom egy sorban, egymás mellé. Jól megsózom.
- A vajat megforrósítom, rászórom a zsemlemorzsát, és éppen csak annyi ideig hevítem, amíg az egész összeáll, de még nem pirul. A vajas morzsát elosztom a karfiol tetején, végül a megsózott tejföllel lelocsolom.
- A tepsit alufóliával szorosan befedem, és az előmelegített forró sütőben 25 percig párolom. A fedőt levéve kissé megpirítom a tetejét.
- Mindenfajta szárazabb sülthöz vagy grillcsirkéhez illik.
- Ugyanígy készíthető brokkolival és zöldbabbal.
|
