Szakácskönyv/Köretek/Sajtos kelbimbó

Recept mérete: 884 bájt

Szakácskönyv

Sajtos kelbimbó

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók

---

Sajtos kelbimbó Hozzávalók: 1 kg kelbimbó (vagy I doboz mélyhűtött kelbimbó), 1,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg vaj, 10 dkg sajt, só, őrölt bors.

Elkészítés: A kelbimbót a vajas kelbimbónál leírt módon elkészítjük, és vajjal ki­kent, mély tűzálló tálba öntjük. A tejfölt a tojássárgájával, a sajt felé­vel, sóval meg borssal összekeverjük, a kelbimbóra öntjük, és a sajt maradékát ráhintjük. A sütőben a tetejére szép piros kérget sütünk.