Szakácskönyv/Köretek/Sajtos rizsgombóc

Recept mérete: 944 bájt

Szakácskönyv

Sajtos rizsgombóc

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók


Sajtos rizsgombóc

Hozzávalók:

  • 20 dkg rizs,
  • 1 evőkanál paradicsompüré,
  • 5 dkg sajt,
  • só,
  • zsemlemorzsa;
  • a sütéséhez olaj,

Elkészítés:

A rizst a paradicsompürével, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, puhára főzzük, levét elpárologtatjuk, majd a tűzről levéve belereszel­jük a sajtot.
Hagyjuk kihűlni, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetve, bő forró olajban hirtelen ro­pogósra sütjük.
Sültekhez kitűnő körítés, de ha paradicsommártást készítünk hozzá, önálló ételnek is tálalhatjuk.