Szakácskönyv/Köretek/Sajtos rizsgombóc

Recept mérete: 944 bájt

Szakácskönyv

Sajtos rizsgombóc

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók

Sajtos rizsgombóc

Hozzávalók:

20 dkg rizs,
1 evőkanál paradicsompüré,
5 dkg sajt,
só,
zsemlemorzsa;
a sütéséhez olaj,

Elkészítés:

A rizst a paradicsompürével, sóval és annyi vízzel, amennyit felvesz, puhára főzzük, levét elpárologtatjuk, majd a tűzről levéve belereszeljük a sajtot.

Hagyjuk kihűlni, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetve, bő forró olajban hirtelen ropogósra sütjük.

Sültekhez kitűnő körítés, de ha paradicsommártást készítünk hozzá, önálló ételnek is tálalhatjuk.