Tojásos rizs
Hozzávalók:
- rizs,
- víz,
- tojás,
- olaj,
- só.
|
Elkészítés:
- Két tálra van szükség: egy fazekacskára, amiben a rizst főzzük és egy serpenyőre, amiben a tojás készül.
- A fazékba egy bögre rizs kerül, rá két bögre víz, forraljuk, amíg majdnem mind elforr a víz, levesszük a tűzről, letakarjuk míg mindent magába nem szív.
- A serpenyőbe, (minél szélesebb, annál jobb), kis olajat öntünk, ráütjük a tojást, és, mint egy őrült, elkezdjük a tűzön kevergetni. mikor már eléggé átsült az egész, levesszük a tűzről, és apróra szaggatjuk, magyarán rántottát készítünk.
- Most jön a trükk: belekeverjük a rántottát a rizsbe, jól össze"dolgozzuk" a kettőt, hogy minél kisebb rántottadarabkák maradjanak egyben, és lehet tálalni. Azért jó, mert nem csíp, tehát a csípős húst lehet vele "hűteni".
|
