Szakácskönyv/Köretek/Vajas kelbimbó

Recept mérete: 774 bájt

Szakácskönyv

Vajas kelbimbó

Köretek Burgonyaköret Csicsókaköret Gesztenye Hagymaköret Káposztafélék Kukoricaköret Rizsköret Tésztaköret Torma Zöldségesköret Főzelékek Salátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók

---

Vajas kelbimbó Hozzávalók: ½ kg kelbimbó (vagy egy doboz mélyhűtött kelbimbó), 5 dkg vaj, só.

Elkészítés: A megtisztított, sós vízben puhára főzött kelbimbót, leszűrjük, és forró - de nem barna - vajjal keverjük össze. Ha mélyhűtött kelbimbóból készítjük, a még fagyos kelbimbót forró vajba öntjük, és megsózva; saját levében kis lángon 4-5 percig pároljuk.