Zöld rizs
Hozzávalók:
- 1 1/2 bögre rizs
- egy nagy köteg petrezselyem
- egy evőkanál vaj
- 10 deka sajt vegyesen (minél több féle, annál jobb)
- 2 nagy paradicsom
- só, bors.
|
Elkészítés:
- A rizst megmossuk, három bögre sós, borsos vízben megpároljuk, majd ha már alig van a vízből, levesszük a tűzről beledobjuk a kanál vajat, a lereszelt sajtokat és az apróra vagdalt petrezselymet (egy darabkát meg lehet hagyni dísznek).
- Jól összekavarjuk, még picit hagyjuk felszívni a maradék vizet egy fedő alatt, közben egy formát (pl. pudingforma) megvizezünk, beleöntjük a rizst, kicsit nyomogatjuk, hogy jól átvegye az alakját és kiborítjuk egy tálra.
- A maradék petrezselyemmel és a negyedelt paradicsommal díszítjük.
|
