Szakácskönyv/Különleges receptek/Rózsa lé 2.

Recept mérete: 1072 bájt

Szakácskönyv

Rózsa lé 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Rózsa lé 2.

Egy másik módszer rózsalé készítésére:

Elkészítés:

20 üde rózsát még harmatosan leszedünk s a kehely felé levő sárga végét ollóval levágjuk, 3 –4 deci vízzel, melyben 3 g borkősavat feloldottunk, felöntjük és 24 óráig állni hagyjuk.
Ezután szitára tiszta vászonruhát teszünk és az egészet ráöntjük. A tiszta levet megmérjük s ahány deci lett, annyi csésze cukrot adunk hozzá, kevergetjük, amíg tökéletesen feloldódott, aztán üvegekbe töltjük, melyeket csak vászonruhácskákkal kötünk be.
1/3 rész rózsavíz és 2/3 rész víz kitűnő nyári italt szolgáltat.
A mennyiség természetesen megváltoztatható az eredeti arányok szerint.