Recept mérete: 1154 bájt
A gyümölcsök előkészítése
Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás
A gyümölcsök előkészítése
- Forró majd hideg vízben tisztítsuk meg a gyümölcsöt
- A magvakat távolítsuk el a gyümölcsből
- Hámozzuk meg a "szőrös" gyümölcsöket (ha héjastól kandírozunk vegyszermentes vagy biogyümölcsöket használjunk)
- Nagyobbakat daraboljuk fel, kisebbeket szurkáljuk meg
- Az előkészített gyümölcsöket röviden forraljuk fel (3-5 perc), a főzővizet egy tálban fogjuk fel
- A cukormázas gyümölcsöket használhatjuk torták és sütemények díszítésére, gyümölcskenyerek sütéséhez. * Édesszájúaknak ajándékot is készíthetünk belőlük, s ha még fokozni szeretnénk a hatást, csokival is bevonhatjuk egy részüket.
- A kandírozás nem egy gyors munka, két héten keresztül kell cukorszirupba mártogatnunk a gyümölcsöket.
- Miután átnéztük, hogy milyen gyümölcsökből kandírozhatunk, lássuk a napi feladatokat:
|
