Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fagylalt/Rumos mazsolafagylalt

< Szakácskönyv‎ | Fagylalt
(Szakácskönyv/Kiegészítők/Fagylalt/Rumos mazsolafagylalt szócikkből átirányítva)

Recept mérete: 1143 bájt

Szakácskönyv

Rumos mazsolafagylalt

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rumos mazsolafagylalt

Hozzávalók:

  • 2,5 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg mazsola
  • 2 egész tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 0,5 dl rum
  • 1 teáskanál citromlé
  • csipetnyi só

Elkészítés:

A mazsolát gondosan átválogatjuk, szárát lecsipkedjük, megmossuk, lecsurgatjuk. Turmixgépbe rakjuk, majd a rumot és 0,5 dl tejet ráöntve, teljesen péppé zúzzuk.
Ezután ráöntjük az előzőleg külön felütött tojásokat (nehogy egy esetleges rossz tojás használhatatlanná tegye az egészet) is, belecsorgatjuk a maradék tejet és a tejszínt, végül a citromlével és a cukorral tovább keverjük egészen addig, amíg habos, egynemű masszát nem kapunk.
A fagylaltgépbe öntjük, és az előírás szerint megfagyasztjuk.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fagylalt/Rumos_mazsolafagylalt&oldid=254895”