Hagymás kukoricapuffancs
Hozzávalók:
- 30 dkg csemege morzsolt kukorica (mirelit vagy konzerv),
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 db egész tojás,
- 2 dl tej,
- 15-20 dkg liszt,
- 1 csokor petrezselyemzöld,
- teáskanálnyi porcukor,
- csapott teáskanálnyi só,
- 1 mk sütőpor
|
Elkészítés:
- A tojást habosra verjük. Hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a sót, és a megmosott, lecsöpögtetett, apróra vágott petrezselyemzöldet. Belekeverjük a lisztet, és 15 percig hagyjuk állni. A tésztának majdnem galuskamassza keménységűnek kell lennie. A még fagyos kukoricaszemeket is belekeverjük, majd a forró olajba mártott teáskanállal 170 fokos olajba beleszaggatjuk a masszát. Egyszerre csak keveset tegyünk az olajsütő készülékbe, mert a sülés folyamán megnő a kukoricapuffancs! A 7-8 perc alatt megsült tésztát lecsöpögtetjük, és tálra tesszük. (Ha konzervből készítjük, a konzerv levét is keverjük bele, ekkor valamivel több lisztre lesz szükségünk.) Forrón, jéghideg majonézes mártással kínáljuk. :Egyszerűen és gyorsan készíthető, nem drága, de különleges étel.
|
