Juhtúrós rakott puliszka
Hozzávalók:
- 30 dkg kukorica dara,
- 30 dkg juhtúró,
- 3 fej hagyma,
- 1 pohár tejföl,
- 1-1 kk olaj, vaj,
- 1 tk só, vegeta.
|
Elkészítés:
- 1 l forrásban lévő vízben, folytonos keverés mellett csomómentesre főzzük a kukoricadarát, majd belekeverjük a vegetát és sózzuk. Fedő alatt pihentetjük.
- A hagymát felkarikázzuk és az olajon megpirítjuk. A juhtúrót a tejföllel és kevés sóval habosra keverjük.
- Egy tűzálló tálat kivajazunk, belesimítjuk a puliszka egyharmadát (ne hagyjuk kihűlni, mert akkor alakíthatatlanná válik), erre tesszük a juhtúrós massza felét, majd a hagyma felét. Újra puliszka következik, erre megint juhtúró és hagyma, majd puliszkával fedjük.
- A tetejére olvasztott vajat csurgatunk. Forró sütőben, körülbelül 20 percig sütjük, amíg aranysárga nem lesz.
|
