Vörös-káposztás rakott puliszka
Hozzávalók:
- 30 dkg kukoricadara,
- 1 közepes fej vörös-káposzta,
- 3 ek olaj,
- 1 ek vaj,
- 1 ek só,
- vegeta.
|
Elkészítés:
- 1 l fövő vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és ahogy újra főni kezd, lehúzzuk a lángról. Belekeverjük a vegetát és a só felét.
- Lereszeljük a káposztát, és az olajon, fedő alatt puhára pároljuk. Ehhez adjuk a só másik felét.
- Egy tűzálló tálat kivajazunk, ráterítjük a még meleg puliszka egyharmadát (vigyázat: ne hagyjuk kihűlni, mert akkor megmerevedik és kenhetetlenné válik!), rátesszük a káposzta felét, megint puliszka következik, aztán megint káposzta, majd puliszkaréteggel borítjuk.
- Tetejére olvasztott vajat öntünk. Forró sütőben, aranyszínűre sütjük.
|
