Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Berkenye

Recept mérete: 1088 bájt

Szakácskönyv

Berkenye


Berkenye
Berkenye
(Sorbus aucuparia, Syn: )
Más neve(i): '


A dércsípte érett bogyókat gyűjtik, száraz, napos helyen aszalják.
Lekvár, zselé készítésre, süteményekbe, húsételek, vadhúsok mellé mártás, és borkészítésre.

Gyógyhatása:

Gyenge vizelet- és hashajtó, vesekőképződés, húgyúti betegségek esetén használjuk.
Friss gyümölcsét vitamin pótlására fogyasztják.
A berkenyevirágból enyhe hashajtó, és vizelethajtó hatású tea készíthető.
Cukorpótszerként is használják.


Ellenjavallat:


Lásd még: Berkenye tea

Magyar Wikipédia: Berkenye