Szakácskönyv/Mit-mihez/C/Cékla

Recept mérete: 1043 bájt

Szakácskönyv

Cékla

Mit-mihez használjunk, Ábécé szerinti tartalomjegyzék A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · Ö · P · R · S · Sz · T · U · Ü · V · W · X · Y · Z · Zs

Cékla

(Beta vulgaris convar. crassa prevar. conditiva, Syn: )
Más neve(i): '

A cékla régóta ismert salátanövény, kevés C-vitamint tartalmaz, (amelyből a főzése közben nagy részét elveszíti), a B1 és B2 vitamin, mész, foszfor és vastartalma jelentős.

Használják nyersen lereszelve az ételek saláták díszítésére, főzve salátának, de bébiételt is készítenek belőle, jó vaspótló, javítja az immunrendszer működését.

A legkedveltebb fajták azok, amelyek szép színükkel hívják fel magukra a figyelmet.

Teljesen beérett állapotában, hűvös, sötét, párás helyen hónapokig eltartható.

Ellenjavallat: -

Lásd még: Bővebben

Magyar Wikipédia: Cékla

A Wikimédia Commons tartalmaz Cékla témájú médiaállományokat.