 Érett fekete áfonya bogyók.
Latin neve: (Vaccinium myrtillus)
Népies nevei: havasi meggy, havasi meggykoró, kakojza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya.
- Gyümölcssavakat, cukrot, pektint, cseranyagot, vitaminokat, flavonoidokat (főleg antociánokat), arbutint, sok vasat, A, D és C-vitamint tartalmaz.
- Gyümölcse közkedvelt lekvár; gyümölcslevesek, gyümölcssaláták alapanyaga, sütemények ízesítője, tölteléke.
- Az őz, nyúl, szarvas, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt nélkülözhetetlen. Ezekhez az ételekhez kompót, mártás, saláta, vagy dzsem formájában tálalhatjuk.
- Nemcsak zamata különleges, de értékes tápanyagokat is tartalmaz. Gyümölcsbornak, likőrnek, szörpnek vagy teának elkészítve is nagyon jó hatású a bélflórára, mert ellenállóvá teszi a bél nyálkahártyáját az emésztési zavarokkal, krónikus bélhuruttal, bélfertőzésekkel, hasmenéssel szemben, és a szájbetegségeknél is jó szolgálatot tesz.
Gyógyhatása
- Cukorbetegség, hólyaghurut, gyomorhurut, vérhas, hasmenés, bélhurut, emésztési zavarok.
Levele
- cukorbajra jó, akár nyersen is.
- Nagyobb mennyiségben akár fájdalmas gyomorösszehúzó hatása lehet.
A levéltea
- A levéből főzött tea epe- és hólyagbetegségek orvossága, vesetisztító. Emeli a vércukorszintet, így a cukorbetegeknél is alkalmazható.
Termése
- Termése a vérhas, hasmenés, fogínygyulladás régről ismert gyógyszere.
Az áfonyabor
- Az áfonyabor fertőtlenítő hatású, vastagbélhurut és emésztési zavarok ellen szolgál.
|
