Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Metélő zeller
[[Kép:|thumb|200px|right|]] Metélő zeller
Szárzeller és metélő zeller levélnyelében 30–50 mg/100g C-vitamint is tartalmaz, Felhasználható nyersen salátákhoz, jól fűszerezi a főzelékeket, mártásokat, hús- és tojásételeket, de a diétás étkeztetésben is fontos szerepe lehet. A metélő zeller lombja ásványi sókban és éterikus olajokban egyaránt gazdag. Külsőre eltér a gumós-, és a szárzellertől, de aki gumós vagy halványított zellert termeszt, annak az a levélszükségletét is biztosítja. Gyógyhatása
Ellenjavallat
|