Szakácskönyv/Mit-mihez/M/Mozzarella
< Szakácskönyv | Mit-mihez | M
Mozzarella
A Mozzarella di Bufala Campana sajt előállításához kizárólag teljesértékű, friss bivalytej használható fel. A bivalytejben nincs karotin, ezért a színe tiszta fehér. Magyarországon „mozzarella” néven nem a valódi mozzarellát, hanem a tehéntejből készült sajtot gyártják és árusítják.
|