Szakácskönyv/Mit-mihez/P/Piros sarkantyúvirág
Piros sarkantyúvirág
- (Centranthus ruber, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i): '
A sarkantyúvirág nemzetségbe tartozó piros sarkantyúvirág Magyarországon is termesztett évelő dísznövényfaj. Levele és gyökere is fogyasztható, a levelek salátaként, a gyökér levesbe főzve. Gyógyhatása nem ismert.
Fő hatóanyaga a valeriánsav, aminek használatát nyugtató hatása miatt számos sportágban tiltják.
- Illatos virágai tömött állernyőkben májustól szeptemberig nyílnak; a törzsváltozat virágai kárminpirosak.
Kevés gondozást igénylő, de fény- és melegigényes. Jó vízvezető, meszes talajba ültessük; lehetőleg száraz rézsűkre, sziklakertbe vagy déli épületfal előtti napos évelőágyba. Virágzás után visszavágva újból virágzik.
Termesztett változatai
- - Centranthus ruber albus fehér virágú;
- - Centranthus ruber coccineus – 60 cm-re nő, ribizli-piros virágú;
- - Centranthus ruber Rosenrot – 60 cm-re nő, rózsaszín virágú.
Lásd még: A növényről Különleges receptek Tanácsok, tippek
