Szakácskönyv/Mit-mihez/V/Vörös áfonya
Vörös áfonya
- (Vaccinium vitis-idaea, Syn: )
- Más neve(i): Clanberry, havasi meggy, kövi málna.
- Tartalmaz:→ A vörös áfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől. Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar. Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30-40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, ként, is tartalmaz.
- Gyógyhatása(i): Akut és krónikus w:húgyúti fertőzések megelőzésére, kezelésére, valamint sejt és érvédő antioxidánsként édesítőszer nélkül készült vörös áfonyalé, vagy kivonat, tinktúra (3 x 3–5 ml/nap adagolásban), illetve a gyógyszertárakban is kapható kapszula formájában. 1 w:kapszula (400 mg) kb 8-9 pohár lé hatóanyagát tartalmazza koncentráltan. Ez utóbbi naponta kétszer szedhető. - Gyakori húgyúti fertőzésben szenvedők, hólyagbántalmak, gyomorhurut, vagy arra különösen fogékonyak, mint a w:cukorbetegek, rendszeresen úszók, w:vesebetegek, w:vesehomokjuk, w:vesekőképződésre hajlamosak w:prosztata-megnagyobbodáskor, hegesedés vagy daganat miatti vizeletelfolyási akadályoknál javasolt az alkalmazása.
- Mártások, dzsem, lekvár, kompót, saláták, pudingok, főzelékek, édes rizs, vadhúsok, bor készítésére.
- A levéltea húgyutak dezinficiense, de használják reuma, köszvény és köhögés ellen is.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: A növényről
- Magyar Wikipédia: Vörös áfonya
