Szakácskönyv/Mustárok/Francia bordeaux-i 2.

< Szakácskönyv | Mustárok

Recept mérete: 737 bájt

Szakácskönyv

Francia bordeaux-i 2.

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Francia bordeaux-i mustár

(e:bordói)

Hozzávalók

az őrölt mustármaghoz ízlés szerinti arányban kevernek

ecetet,
fekete vagy fehér borsot,
hagymát,
sót,
tárkonyt,
esetleg kevés cukrot és
szegfűszeget vagy más fűszereket is.

Elkészítés

Sajátos ízvilágú és mutatós mártást készíthetünk úgy, hogy a keverékbe egész mustármagokat is teszünk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Francia_bordeaux-i_2.&oldid=433033”