Szakácskönyv/Mustárok/Magyar mustár

Recept mérete: 740 bájt

Szakácskönyv

Magyar mustár

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk


Magyar mustár

Hozzávalók:

  • 50 dkg fehér-mustármag-por,
  • 250 ml borecet,
  • 250 ml víz,
  • porított: 65 g csombor,
  • 25-25 g kakukkfű, koriander, szárított petrezselyem,
  • édes must,
  • ízlés szerint só.

Elkészítés

A mustármag, ecet, víz keverékét 1 napig állni hagyjuk.
Másnap hozzákeverjük a fűszereket.
Annyi édes musttal keverjük el, hogy sűrű krém legyen.