Szakácskönyv/Mustárok/Magyar mustár

< Szakácskönyv | Mustárok

Recept mérete: 740 bájt

Szakácskönyv

Magyar mustár

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Magyar mustár

Hozzávalók:

50 dkg fehér-mustármag-por,
250 ml borecet,
250 ml víz,
porított: 65 g csombor,
25-25 g kakukkfű, koriander, szárított petrezselyem,
édes must,
ízlés szerint só.

Elkészítés

A mustármag, ecet, víz keverékét 1 napig állni hagyjuk.

Másnap hozzákeverjük a fűszereket.

Annyi édes musttal keverjük el, hogy sűrű krém legyen.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Magyar_mustár&oldid=206358”