Wikikönyvek

Szakácskönyv/Mustárok/Narancsos borsos csípős mustár

< Szakácskönyv | Mustárok

Recept mérete: 815 bájt

Szakácskönyv

Narancsos borsos csípős mustár

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Narancsos borsos csípős mustár

Hozzávalók:

  • 20 dkg mustárliszt,
  • 16 dkg borecet (fűszeres),
  • 14 dkg víz,
  • 1 narancs lereszelt héja, és húsa,
  • 5 dkg cukor,
  • 2 evőkanál őrölt zöld bors,
  • 1 teáskanál só,
  • 3 evőkanál konyak,
  • 4 evőkanál olaj

Elkészítés

A folyadékokkal leforrázott (ha igazan csípőset akarunk, akkor hidegen keverjük) hozzávalókat hagyjuk állni egy éjszakán át, utána keverjük bele a konyakot és az olajat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Mustárok/Narancsos_borsos_csípős_mustár&oldid=206363”