Szakácskönyv/Növények/Burgonyás/Pirított újburgonya sajtban

Recept mérete: 1406 bájt

Szakácskönyv

Pirított újburgonya sajtban

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Pirított újburgonya sajtban sütve

Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg apró újburgonya
  • 10 dkg szeletelt bacon
  • 10 dkg sonka
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 1 tojás
  • 1 pohár tejföl
  • 1 teáskanál vágott petrezselyem.

Előkészítés

A burgonyát megmossuk, megkaparjuk. (Legjobb, ha tisztítottat veszünk!) A sütőt 160 C-fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük.

Elkészítés

A szalonnaszeletek felével beborítjuk egy tűzálló tál alját, majd rátesszük a burgonyát. A maradék szalonnát rátesszük a burgonyára, és a sütőben 15-20 percig sütjük. (Majdnem puhának kell lennie.)
Közben elkészítjük a sajtmasszát. Ehhez apróra vágjuk a sonkát, lereszeljük a sajtot, összekeverjük a tojással, a tejföllel, a petrezselyemmel, a sonkával, sóval, borssal. Ezt a masszát ráöntjük a krumpli tetejére. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsoljuk
A sajtos krumplit további kb. 10 percig sütjük, addig, amíg szépen megpirul.