Rakott krumpli karfiollal
Hozzávalók:
- kb. 60-70 dkg burgonya,
- 30-40 dkg főtt kukorica (vagy mexicói zöldségkeverék),
- majonéz,
- hagyma (karikákra vágva),
- 1 db paprika (karikákra vágva),
- főtt karfiol és főtt brokkoli,
- sajt,
- tejföl.
|
Elkészítés:
- A burgonyát héjában megfőzöm, ha megfőtt karikákra vágom. Kivajazott tepsibe helyezek egy sor krumplit, arra egy sor hagymakarikát. A karfiolt és a brokkolit megfőzöm (nem túl nagyon) és a hagymára helyezem. Ezután tejfölt öntök rá, jó bőven. A következő sor ismét krumpli és hagyma, amire most a kukorica kerül, amelyet jó bőven leöntök majonézzel és a karikákra vágott paprikát is elhelyezgetem rajta. Még egy sor krumpli és a tetejére bőven szórok sajtot, úgy hogy teljesen ellepje a burgonyát.
Tippek
- A sorokat enyhén ételízesítővel fűszerezem, és vajdarabokat (pl.: Delma Light) teszek a rakott krumpli közepébe (nem szárad ki).
- Használható főtt kukorica helyett mexicói zöldségkeveréket is, de akkor azt előbb megpárolom egy pici olajon delikáttal és borssal.
|
