Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Édes-savanyú cukkini

Recept mérete: 879 bájt

Szakácskönyv

Édes-savanyú cukkini

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Édes-savanyú cukkini Hozzávalók 1,5 kg zsenge cukkini, 5 dl tárkonyecet, 40 dkg cukor, 1 ek só, 1-1 kk mustármag és szemes bors, 1 csokor kapor.

Elkészítés: A cukkinit meghámozzuk, 2 x 2-es kockákra vágjuk, majd üvegekbe rakjuk. Az ecetet félliternyi vízzel keverjük, belerakjuk a cukrot, a sót, és a fűszereket, majd felforraljuk. A tűzről levéve beleadjuk a finomra vágott kaprot, s ha már langyos, a cukkini darabokra merjük. Az üvegeket lezárjuk, és 20 percig gőzöljük.