Wikikönyvek

Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Ananászbefőtt cukkiniből

< Szakácskönyv | Növények | Cukkini

Recept mérete: 1087 bájt

Szakácskönyv

Ananászbefőtt cukkiniből

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Ananászbefőtt cukkiniből

Hozzávalók

  • 3 kg felkockázott tök (cukkini),
  • 40 dkg cukor,
  • 4 dkg citromsav,
  • 4,2 l. víz,
  • 1 l. ananászszörp.

Elkészítés:

A tököt körömnyi kockákra vágom, 2 l. vízben elkeverek 4 dkg citromsavat, és a tökre öntöm. 24 óra hosszat állni hagyom.
Másnap 2 l. vízből és 25 dkg cukorból szirupot főzök, és a lecsöpögtetett tököt kb. 2 percig a szirupban főzöm.
Ezután leszűröm. A lét kiöntöm (de szirupként savanyítva citromsavval és aromával, üdítőnek is felhasználható).
1 l. ananászszörpből, 2 dl. vízből és 15 dkg cukorból szirupot főzök, a tökre öntöm (már ne forraljuk!) és azonnal üvegekbe töltöm. Száraz dunsztba tesszük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Ananászbefőtt_cukkiniből&oldid=269790”