Wikikönyvek

Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkini-paprika saláta

< Szakácskönyv | Növények | Cukkini

Recept mérete: 1015 bájt

Szakácskönyv

Cukkini-paprika saláta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Cukkini-paprika saláta

Hozzávalók

  • 1 kg cukkini,
  • 1 kg húsos zöldpaprika,
  • 1 szál torma,
  • 8 dl borecet,
  • 20 dkg cukor,
  • 2 ek só,
  • 3-4 babérlevél,
  • 1-1 csokor kapor és tárkony,
  • üvegenként késhegynyi tartósító.

Elkészítés:

A cukkinit meghámozzuk, a paprikákat kicsumázzuk, és mindegyiket karikákra vágjuk.
A felszeletelt tormával együtt üvegekbe rakjuk.
A borecetet ugyanannyi vízbe öntjük, belerakjuk az összes fűszerfélét, majd 3-4 percig forraljuk.
A zöld fűszereket kiszedjük a léből, elosztjuk az üvegekbe, rátesszük a tartósítót, az üvegeket a forró lével felöntjük, lezárjuk, majd száraz dunsztba rakjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkini-paprika_saláta&oldid=269786”