Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Cukkinis-csokis muffin

Recept mérete: 1213 bájt

Szakácskönyv

Cukkinis-csokis muffin

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Cukkinis-csokis muffin

Hozzávalók 16 darab muffin

  • 2 tojás,
  • 20 dkg cukor,
  • 0,8 dl olaj,
  • 8 dkg margarin/vaj,
  • 0,8 dl natúr joghurt,
  • 5 dkg étcsoki a reszelő nagy lyukú oldalán lereszelve,
  • 20 dkg cukkini szintén lereszelve,
  • 22,5 dkg liszt,
  • 1 ek keserű kakaópor,
  • 1/2 tk sütőpor,
  • 1/2 tk szódabikarbóna,
  • 1 kk őrölt fahéj

Elkészítés:

Egy tálban belerakjuk a lisztet, kakaóport, szódabikarbónát, a sütőport és a fahéjat.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a puha vajat és a joghurtot.
A lisztes keveréket a tojásos masszába keverjük, végül pedig a reszelt cukkinit és a reszelt csokoládét gyors mozdulatokkal hozzákavarjuk.
A muffin-formát papírkapszlival kibéleljük és belekanalazzuk a masszát.
Előmelegített 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.