Szakácskönyv/Növények/Cukkini/Lecsó kolbász cukkinivel

Recept mérete: 1020 bájt

Szakácskönyv

Lecsó kolbász cukkinivel

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Lecsó kolbász, cukkinivel

Hozzávalók

  • 80 dkg paradicsom
  • 80 dkg paprika
  • 50 dkg cukkini
  • 3 fej hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 pár kolbász
  • 15 dkg szalonna
  • só, bors
  • friss kenyér

Elkészítés:

A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd forró bográcsban kipirítjuk a zsírját. A zsírban megfuttatjuk a feldarabolt hagymát, és a karikára vágott kolbászt.
Amíg a hagyma és a hús pirul, felkockázzuk. A paprikát, a paradicsomot és a cukkinit. A hagymához hozzáadjuk a paprikát, majd amikor már félig megpuhult, hozzáadjuk a cukkinit és a paradicsomot, majd fűszerpaprikával, sóval és borssal ízesítve készre főzzük.
Friss kenyérrel tálaljuk.