Tonhalas cukkinis lepény
Hozzávalók
- 2 konzerv tonhal
- 2 kisebb cukkini
- 6 gerezd fokhagyma
- reszelt sajt
- só, bors
- fél kg krumpli
- 7 ek liszt
- olaj
- só
|
Elkészítés:
- Először is a krumplikat héjastól megfőztem, majd meghámoztam és még melegen összetörtem. Sóztam és belekevertem egy evőkanálnyi olajat.
- Amíg hűlt, megtisztítottam és felkockáztam a cukkinit, a fokhagymát pedig jó apróra vágtam. A tonhal olajából keveset egy lábasba öntöttem, és beledobtam a fokhagymát.
- Amint illatozni kezdett utána ment a cukkini is, egy kis só és bors társaságában. Egy löttyintésnyi vizet is öntöttem alá, hogy jobban párolódjon. Lefedtem, aztán folytattam a tésztát.
- Az összetört krumplihoz kevertem 7 evőkanál lisztet és egy gyümölcstortaformába gyurmáztam a masszát. :Betoltam a kb 180 fokos sütőbe 20 percre. Amikor a cukkini már majdnem puha volt, levettem róla a fedőt és minden vizet elforraltam róla, belekevertem a tonhalat és elzártam alatta a tüzet.
- Az elősütött tésztára pakoltam a halas zöldséget, megszórtam reszelt sajttal és csak addig toltam vissza a sütőbe, amíg a sajt megolvadt, de nem pirult meg.
|
