Rakott káposzta másképp
Hozzávalók:
- 50 dkg savanyú káposzta,
- 50 dkg héjában főtt burgonya,
- 25-30 dkg krinolin (vagy szafaládé),
- 3 dl tejföl,
- 2 nagy fej vöröshagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál csombor (borsikafű),
- 1 dl olaj,
- só és őrölt fekete bors ízlés szerint
|
Elkészítés:
- A felforrósított olajon üvegesre párolom a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát. Tűzálló tál aljára szórom a savanyú káposzta felét, sóval és csomborral meghintem, majd kevés párolt vöröshagymával takarom le.
- Ezután rákarikázom a meghámozott burgonya felét, jól megsózom-megborsozom, és beborítom a lebőrözött krinolin apróra vágott darabjaival. Bőven meglocsolom tejföllel, és ráterítem a maradék savanyú káposztát. A rétegezést addig folytatom, amíg csak el nem fogy a hozzávaló.
- Tetejére tejfölt öntök és az előmelegített forró sütőben 30 percig sütöm.
|
