Wikikönyvek

Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiol hússal

< Szakácskönyv‎ | Növények‎ | Karfiol

Recept mérete: 1036 bájt

Szakácskönyv

Karfiol hússal

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiol hússal

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol,
  • 40 dkg sertéshús,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 2 dl paradicsomlé,
  • hagyma,
  • 2 dkg liszt

Elkészítés:

A karfiolt megtisztítva rózsáira szétszedjük, és sós vízben megfőzzük. A húst megdaráljuk, az olaj felében 1 kiskanálnyi apróra vágott hagymát megpirítunk, és abban a húst megpároljuk.
Tűzálló tálban a karfiolt a hússal rétegezve lerakjuk, a maradék olajból 2 dkg liszttel és a paradicsomlével vékony mártást készítünk, csont- vagy húslével hígítva, és ráöntjük a rakott karfiolra.
Tíz percre forró sütőbe tesszük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiol_hússal&oldid=200052”