Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Karfiolos rakott burgonya 2.

Recept mérete: 1412 bájt

Szakácskönyv

Karfiolos rakott burgonya 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Karfiolos rakott burgonya 2.

Elkészítés kb. 110 perc.

Hozzávalók:

  • 60 dkg karfiol,
  • 60 dkg burgonya,
  • 5 db kemény tojás,
  • 10-10 dkg vaj, és reszelt sajt,
  • 3 dl tejföl, kevés zsemlemorzsa,
  • só, őrölt bors,
  • ételízesítő

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedve megmossuk, ételízesítővel elkevert vízben félpuhára főzzük, majd leszűrjük. A krumplit meghámozzuk, sós vízben szintén félig megfőzzük.
Egy tűzálló tálat kb.4dkg vajjal kikenünk, a karfiolt belerakjuk, 3dkg vajat rámorzsolunk, és kissé megsózzuk, borsozzuk. A tejföl felével meglocsoljuk, a megtisztított, karikákra vágott kemény tojásokat rárakjuk, majd a leszűrt és karikákra vágott krumplival befedjük.
Ezt is sózzuk, borsozzuk, a megmaradt vajat rámorzsoljuk, rálocsoljuk a tejföl másik felét, megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával, meghintjük a reszelt sajttal, és a sütőben szép pirosra sütjük .