Szakácskönyv/Növények/Karfiol/Lengyel karfiol 2.

Recept mérete: 767 bájt

Szakácskönyv

Lengyel karfiol 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Lengyel karfiol 2.

Hozzávalók:

  • 1,5 kg karfiol,
  • 5 dkg vaj,
  • 2 kemény tojás, zsemlemorzsa,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • só.

Elkészítés:

A karfiolt gyenge sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A vajat világosra pirítjuk, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, és a karfiolra öntjük.
A tetejét meghintjük apróra vágott kemény tojással, zöldpetrezselyemmel.
Azonnal tálaljuk.