Paprikás sült karfiol
Elk. idő 60 perc
Hozzávalók:
- 1 kg karfiol,
- 4 dl tejföl,
- 2 evőkanál liszt,
- 4 evőkanál olaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 teáskanál só,
- 1 teáskanál piros fűszerpaprika,
- 1 mokkáskanál törött fekete bors.
|
Elkészítés:
- A karfiolt tisztítsd meg a külső leveleitől és szedd szét rózsáira! A rózsákat tedd langyos vízbe, hogy az esetleg benne levő apró rovarok kijöjjenek belőle! A rózsákat jól csurgasd le! Vajazz ki egy közepes tepsit!
- A lisztet, pirospaprikát, tejfölt, sót és borsot keverd össze a kis tálban! A karfiolrózsákat mártogasd egyenként a keverékbe és tedd a tepsire, jó szorosan egymás mellé! A fokhagymát tisztítsd meg és zúzd össze, majd keverd az olajjal együtt a tejfölbe!
- A keveréket egyenletesen locsold rá a karfiolra! A tepsit szorosan fedd le alufóliával! A sütőt gyújtsd be, hagyd 10 percig melegedni, majd 30 percig párold benne az ételt közepes lángon, aztán vedd le a fóliát és süsd pirosra a tetejét!
 - (Ezt a jóízű ételt magában is, de ünnepi köretként is tálalhatod.)
|
