Wikikönyvek

Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós palacsinta

< Szakácskönyv | Növények | Lecsó

Recept mérete: 1302 bájt

Szakácskönyv

Lecsós palacsinta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Lecsós palacsinta

Hozzávalók:

  • 8 sós palacsinta,
  • 8 dl lecsó,
  • 6 tojás,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 4 dl tejföl,
  • 2 evőkanál olaj,
  • cukor,
  • pirospaprika,
  • só.

Elkészítés:

Az egyik fej hagymát nagyon apróra vágjuk, egy evőkanál olajban megpároljuk, majd pirospaprikával megszórjuk. Beleöntjük a lecsót, megsózzuk, és megpároljuk. Belekeverjük a tejföl felét, a tojásokat, és ha szükséges, kevés cukorral édesítjük.
Forráspontig melegítjük, majd megtöltjük a palacsintákat, és egyenként felgöngyöljük.
A mártáshoz a másik hagymát apróra vágjuk, a maradék olajban megpároljuk, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. A maradék tejföllel összekeverjük, és 4-5 percig főzzük.
Tűzálló tálban egymás mellé fektetjük a palacsintákat, a mártással leöntjük, és sütőben átsütjük (de nem pirítjuk meg).
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Növények/Lecsó/Lecsós_palacsinta&oldid=199856”