Szakácskönyv/Növények/Spárga/Gundel-saláta 2.

Recept mérete: 1233 bájt

Szakácskönyv

Gundel-saláta 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Gundel-saláta 2.

Hozzávalók:

  • 1 fejes saláta,
  • 1 nagy zöldpaprika,
  • csemege uborka,
  • 1 nagy paradicsom,
  • 4 közepes gombafej,
  • 8 rúd konzerv spárga,
  • 10 dkg konzerv zöldbab,
  • 1 citrom,
  • 6 evőkanál olaj,
  • 1 csipet porcukor,
  • 1 késhegynyi fehérbors,
  • 6-8 csepp Worcester mártás,
  • 1/2 csomó petrezselyemzöld,
  • só.

Elkészítés:

A megtisztított, felszeletelt gombát citromos vízben megfőzzük, leszűrjük, összekeverjük a csíkokra vágott fejes salátával, a karikára vágott zöldpaprikával, uborkával, valamint a 2-3 cm hosszú darabokra vágott konzerv spárgával és zöldbabbal. Végül hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot is. Az egészet leöntjük olajból, citromléből készített, kevés cukorral, borssal, Worcester szósszal, sóval és vágott petrezselyemzölddel ízesített öntettel.