Töltött padlizsán 12.
Hozzávalók:
- 2 db padlizsán,
- 1 közepes vöröshagyma,
- 2 evőkanál olaj,
- 40 dkg darált hús (lehet sertés, lehet marhahús),
- 2 db paradicsom,
- só, őrölt bors,
- 1 gerezd fokhagyma,
- fél csokor petrezselyem,
- 6-8 dkg sajt,
- a tepsi kikenéséhez olaj.
|
Elkészítés:
- A padlizsánt megmossuk, és a szárát levágjuk, hosszában kettévágjuk. Zsenge belsejét kivájjuk és összevágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finom apróra vágjuk, majd olajon megfuttatjuk. A húst hozzáadjuk, kevergetve megpirítjuk, és először a kikapart padlizsánt, majd a kockára vágott paradicsomot adjuk hozzá.
- Megsózzuk, megborsozzuk, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel fűszerezzük. Néhány perc alatt puhára pároljuk, aztán a padlizsánteknőbe töltjük.
- A lereszelt sajtot rászórjuk, kiolajozott tepsibe rakjuk, végül forró sütőben 10-15 percig sütjük.
|
