Töltött padlizsán 14.
Hozzávalók:
- 3 fehér, 1 lila padlizsán, apró kockára vágva:
- 1 paradicsom-paprika,
- 15 dkg füstölt sajt,
- 1 főtt tojás,
- kb. 1- 1 mk bors, masala,
- curry,
- 3 gerezd fokhagyma,
- 1 ágacska görög bazsalikom,
- 30 szem illatos szőlő egészben,
- 10 szem olíva felaprítva,
- 1 paradicsom felkarikázva,
- 1 ek. juhtúró,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- 1 pohár tejföl,
- 1 tojás. (Sózni nem kell!)
|
Elkészítés:
- A padlizsánt hosszában kettévágjuk, belét kikapirgáljuk, külön-külön sózzuk, állni hagyjuk. Ha levet enged, azt kicsavarjuk, ill. lemossuk.
- A töltelékhez a forgácsot felaprítjuk, a paradicsom és a juhtúró kivételével mindent összekeverünk. :Megtöltjük a kivizezett tepsibe tett fél padlizsánokat. Tetejükre 3-3 szeletke paradicsomot, közéjük 1-1 kis juhtúró darabkát teszünk. Meglocsoljuk 1 ek. olíva olajjal, 1 pohárnyi vizet öntünk alá. :Megsütjük. Rizzsel tálaljuk.
|
