Kuszkuszrizs
igazi "gyors kaja", konzervből...
Hozzávalók:
- egy konzerv kuszkuszzöldség (azért elárulom azoknak, akik nem az általam preferált hipermarketbe járnak, hogy ebben csicseriborsó, répa, cukkini, paradicsom, zeller és paprika van, mindez annyi lében, amennyi a zöldség súlyra, és az egész meg van főzve)
- két zacskó zacskós-rizs (egy fehér, egy barna)
- kakukkfű, só, bors,
- metélőhagyma, petrezselyem
|
Elkészítés:
- A rizst sós, fűszeres vízben megfőzzük (általában 10 perc a zacskós rizs főzési ideje, de mi most csak 7-8 percig fogjuk főzni!). A konzervet kibontjuk és egy másik lábosba töltjük. Megszórjuk kakukkfűvel, metélőhagymával és petrezselyemmel, és elkezdjük melegíteni. Kb mire forr, addigra telik le a 7-8 perc a rizsnél, azt kiszedjük a vizéből, csöpögtetjük, beleszórjuk a zöldségbe, és lassú tűzön leforraljuk róla a vizet. Közben néha óvatosan kavargatjuk és ellenőrizzük, hogy megfőtt-e a rizs.
Hozzátartozóim pulykabécsit kaptak hozzá.
|
