Wikikönyvek

Szakácskönyv/Rizses/Paradicsomos-sajtos rizs

< Szakácskönyv | Rizses

Recept mérete: 1394 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos-sajtos rizs

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Paradicsomos-sajtos rizs

Natúrszelet mellé finom köret.

Hozzávalók:

  • 40 dkg friss paradicsom,
  • 20 dkg rizs,
  • 10 dkg reszelt sajt,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 evőkanál ételízesítő,
  • 1-1 mokkáskanálnyi őrölt fekete bors és currypor,
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

A rizst többször váltott vízben megmosom, lecsöpögtetem. Ha szárazra szikkadt, a felforrósított vajon üvegesre futtatom. Térfogatának megfelelően dupla mennyiségű vízzel felöntöm, hozzáadom az ételízesítőt, az őrölt fekete borsot és a curryt. Fedő alatt, kis lángon puhára párolom, majd hozzákeverem a megmosott és vékony gerezdekre vágott paradicsomot és a finomra metélt petrezselyemzöldet. Rászórom a reszelt sajtot, villával óvatosan átforgatom és előmelegített forró sütőbe tolom annyi időre, hogy a sajt a tetején kissé megolvadjon. (Vigyázat, a sajt hamar megéghet, és az étel keserű lesz!)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Rizses/Paradicsomos-sajtos_rizs&oldid=293959”