Szakácskönyv/Rizses/Zöld rizs

Recept mérete: 1162 bájt

Szakácskönyv

Zöld rizs

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Zöld rizs Hozzávalók: 1,1/2 bögre rizs 1 nagy köteg petrezselyem 1 evőkanál vaj 10 deka sajt vegyesen (minél több féle, annál jobb) 2 nagy paradicsom só, bors.

Elkészítés: A rizst megmossuk, három bögre sós, borsos vízben megpároljuk, majd ha már alig van a vízből, levesszük a tűzről beledobjuk a kanál vajat, a lereszelt sajtokat és az apróra vagdalt petrezselymet (egy darabkát meg lehet hagyni dísznek). Jól összekavarjuk, még picit hagyjuk felszívni a maradék vizet egy fedő alatt, közben egy formát (pl. pudingforma) megvizezünk, beleöntjük a rizst, kicsit nyomogatjuk, hogy jól átvegye az alakját és kiborítjuk egy tálra. A maradék petrezselyemmel és a negyedelt paradicsommal díszítjük.