Dél-olasz rakott tészta
Hozzávalók:
- 30 dkg spagetti vagy cérnametélt,
- 1 csomag szójagranulátum,
- 2 fej hagyma,
- 1-1 késhegynyi fokhagymakrém, pirospaprika,
- 1 1/2 pohár tejföl,
- két db paradicsom,
- 1 ek só,
- 1 ek olaj, vegeta.
|
Elkészítés:
- A tésztát kifőzzük a szokásos módon, és szűrőben lecsöpögtetjük. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. A szójára szűrön keresztül vizet engedünk, majd ezt is a hagymához adjuk. Beletesszük a pirospaprikát és a fokhagymakrémet, ízesítjük, majd kevés vízzel, fedő alatt, puhára pároljuk.
- A paradicsomokat meghámozzuk és felkarikázzuk. Egy tűzálló tálba terítjük a tészta egyharmadát, megsózzuk. Erre simítjuk rá a szója felét, majd a tejföl felét. Megsózzuk. Megint tészta következik, azután szója, majd pedig felkarikázott paradicsom.
- A tésztaréteggel fedjük be, amelyre ráöntjük a megmaradt tejfölt, és megsózzuk. Forró sütőben kb. 20 percig sütjük.
|
