Bihari töltött káposzta
Hozzávalók:
- 60 dkg darált sertéshús,
- 1 fej édes káposzta,
- fél tasak gyorsrizs,
- 20 dkg füstölt kolbász,
- 2 dl tejföl,
- 1 fej vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- só, bors, pirospaprika.
|
Elkészítés:
- A káposztát megtisztítjuk, külső leveleit levesszük, a torzsáját kivágjuk. A káposztát egy edénybe helyezve vízzel felöntjük és 6 percig 500 W-on pároljuk. A 10 külső levelet lefejtjük a fejről és a többit félretesszük. A darált sertéshúst, a rizst, az apróra vágott vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összegyúrjuk. Az így kapott masszát a káposztalevelekbe tekerjük, és egy edénybe rakjuk. Vizet öntünk alá és a maradék káposztát, valamint a 20 dkg füstölt kolbászt belevagdaljuk. Az edényt letakarjuk és 25 percig 500 W-on főzzük. A készülékből kivéve egyenletesen ráöntjük a tejfölt és további 3 percig 500 W-on összefőzzük.
|
